懐石料理・京懐石(京都を彩る懐石料理)の料亭

京都桜の名所、八重桜の御室仁和寺。
江戸中期の名工野々村仁清の釜跡としても有名な御室。

 

その広大な自然の山林の中にたたずまう松山閣松山本店。
精進料理の材料が豊富な京都にて、湯葉（ゆば）、豆腐、生麩などの
奥深い味を生かした京料理は当店独特のこだわりを持っております。

 

とりわけ湯葉（ゆば）は自家工場にて作り、自信とこだわりを持ってお奨めする
湯葉（ゆば）桶膳をお召し上がりいただけます。

 

京野菜は九条ネギ、加茂なす、聖護院かぶら、堀川ごぼう、壬生菜、京松茸、京筍、
瀬戸内のハモや鯛、若狭の甘鯛（ぐじ）、かれい、地場で獲れる鮎など四季折々の彩りを
そのままお料理にうつしだす事を心がけて参りました。
おもてなしのこころを忘れず、お客様に心おきなく楽しんでいただき、
また、ごゆっくりくつろいでいただける癒しのひと時を松山閣松山でお過ごしいただけるよう、日々精進して参ります。

 

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。